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模拟移动床色谱技术在功能糖生产中的应用 |
本书主要论述了模拟移动床色谱技术在葡萄糖、果糖、木糖、阿拉伯糖、低聚木糖、甜叶菊甙、菊粉等功能糖生产中的应用。主要包括绪论、模拟移动床色谱纯化葡萄糖母液、分离果葡糖浆、纯化木糖母液、纯化低聚木糖、纯化甜叶菊甙、纯化菊芋多聚果糖、纯化低聚半乳糖等技术。 |
李良玉, 曹龙奎, 王维浩著 |
中国纺织出版社 |
TS24 |
88 |
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中国奶产品质量安全研究报告:2020年 |
本书包括中国奶业基本情况、国产奶质量安全情况、国产奶与进口奶质量安全水平比较研究、中国优质乳工程、专论等内容。 |
王加启主编 |
中国农业科学技术出版社 |
TS252.7 |
98 |
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中国奶产品质量安全研究报告:2018年度 |
本书共5章, 内容包括: 奶业基本情况、国产奶质量安全水平稳步提升、牛奶安全评估研究、乳中活性蛋白功能评价等。 |
郑楠, 李松励, 王加启主编 |
中国农业科学技术出版社 |
TS252.7 |
100 |
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中国奶产品质量安全研究报告:2017年度 |
本书共分9章, 介绍了奶业基本情况; 国产奶质量安全水平稳步提升; 奶业科技创新进展; 生鲜乳兽药残留和耐药性风险评估; 奶及奶制品中嗜冷菌假单胞杆菌风险评估等内容。 |
王加启, 郑楠, 李松励主编 |
中国农业科学技术出版社 |
TS252.7 |
100 |
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生鲜乳质量安全检测标准与方法 |
本书收载了截止到2016年10月底有关生鲜乳重金属、毒素、药物残留、非法添加物、理化和微生物等相关领域检测标准或方法45项, 包括国标、行标及相关部委指定方法等, 是从事生鲜乳生产、经营以及质量监控和检测技术人员的必备技术手册, 同时便于上述人员及时了解和掌握生鲜乳质量安全检测技术标准化情况, 更好地组织标准的制修订、宣贯、实施及有效监督, 提升生鲜乳质量安全检测工作水平。 |
方芳, 郑君杰主编 |
中国农业科学技术出版社 |
TS252.7 |
198 |
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果蔬加工技术 |
该书较为系统、全面地汇总我国农业领域区域果蔬农产品从采收、贮藏、加工到二次生产、制造、包装、食品安全以及其附加值提升的商品化的流程、加工方法、生产步骤以及关键操作要点。例如板栗系列产品加工技术; 花椰菜加工新技术; 食用菌最新生产技术等数十种最新技术。 |
王希卓主编 |
中国农业科学技术出版社 |
TS255.3 |
38 |
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自家酿:粮酒·果酒 |
从前, 自家酿上几罐粮酒是很平常之事, 比如甜酒酿和各地的红糟, 如今随着人们对新鲜食材的更高追求以及自己动手做美食的热潮, 自家酿好酒自然也出现在大家的视野里。本书简单介绍了酿酒的原理和历史, 引导读者健康喝酒, 并带着读者一步步地做好酿酒的准备。本书介绍了几十款在家里就可自己动手制作的粮酒、果酒和蔬菜酒! |
甘智荣主编 |
黑龙江科学技术出版社 |
TS261.4 |
39.8 |
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别说你不会选酒 |
本书主要内容: 你是否也很喜欢酒, 但在点餐时却为酒单上罗列的众多酒类名称而犯愁, 当服务生问到你喜欢何种口感时, 你又发现自己并不能详细表达和描述出自己的喜好和偏爱……其实想要挑选一款合适的美酒, 并不一定要费心去研究, 只需掌握一些必要的知识和简单的规则。本书只对选酒必要的信息进行了整理, 尽可能回避那些只有专家、发烧友才需了解的高深莫测的知识, 帮助你轻松挑选一款属于你的“对的酒”。 |
(日) 山口直树著 |
中国水利水电出版社 |
TS262 |
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爱你所爱:葡萄酒品鉴攻略 |
本书共八章, 内容包括: 个人选择的力量、参加葡萄酒大师考试带给我的思维转变、理解并探索葡萄酒的多样风情、感知心理学和幻想、中国葡萄酒的未来在哪里等。 |
(美) 蒂姆·汉尼著 |
黑龙江科学技术出版社 |
TS262.6 |
68 |
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葡萄酒的第一堂课:从葡萄到美酒 |
本书以清晰、简洁的语言, 以及有关酒区的图片特写, 介绍有关葡萄酒的文化、礼仪、酿制, 以及酒品的选择等。只是在阅读中美酒就一定会诱惑到您的味觉。无论您是筹备一顿温馨的晚宴, 或者是放松的酒会或野餐, 都可以向客人或友人们娓娓道来有关这款酒的一切。 |
(美) 丹·阿麦都兹著 |
东南大学出版社 |
TS262.6 |
120 |
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500款美酒:庆祝人生的100个重要时刻 |
葡萄酒的魅力更多的在于她的多样和变幻。对于您随时会遇到的不同重要场合, 无论是第一次约会、毕业聚会, 还是中国春节、圣诞节, 都能在这里找到增添气氛和助兴的有趣和合适的酒款, 同时也推介保存知识和侍酒礼仪。全书设计精美, 对于用酒的查询十分便捷。 |
(英) 大卫·威廉姆斯著 |
东南大学出版社 |
TS262.6 |
135 |
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神奇的排毒水 |
用新鲜蔬果和水制作而成的排毒水, 外观漂亮, 口感清爽, 比水更好喝, 比蔬果汁更有营养。本书共介绍了80多款低卡零负担的排毒水, 其中包含了24款基础排毒水, 24款瘦身排毒水、18款美颜排毒水、23款健康排毒水, 做法简单, 一学就会, 让你轻松享受健康无负担的排毒体验。 |
车金佳主编 |
广东科技出版社 |
TS275.5 |
38.8 |
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大锥度缩口类零件成形关键技术研究 |
本书主要内容包括: 铝罐挤压及缩口过程的计算机数值模拟理论、变壁厚反挤压模面优选、缩口变形力学分析、带直管薄壁筒形件缩口变形颈口弯曲变形研究、大锥度铝罐成形工艺分析及计算机数值模拟等。 |
许兰贵著 |
中国水利水电出版社 |
TS293 |
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烟草燃烧热解分析技术及应用 |
本书以烟草燃烧热解分析技术为主题, 综述分析了烟草燃烧热解分析技术研究进展及发展趋势, 进而从烟草燃烧热解过程诊断、烟草燃烧热解产物检测、烟草燃烧热解残留物表征三个方面, 系统性地阐述了烟草燃烧热解研究的主要分析技术及其应用情况。 |
周顺, 宁敏等著 |
中国科学技术大学出版社 |
TS41 |
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卷烟燃烧热解分析技术及应用 |
本书以卷烟燃烧热解分析技术为主题, 参考国内外燃烧热解研究文献资料, 并结合作者多年的项目研究积累, 首先综述了国内外近些年来卷烟燃烧热解研究现状及发展趋势, 进而从卷烟燃烧气固相温度场诊断、卷烟燃烧热释放测量、卷烟数值模拟分析、卷烟燃烧锥落头分析、新型烟草制品燃烧热解分析技术五个方面, 系统性地阐述了目前卷烟燃烧热解研究领域主要分析技术的基本原理、性能参数、影响因素及其应用研究。 |
周顺, 宁敏等著 |
中国科学技术大学出版社 |
TS452 |
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甘肃省陇南市烤烟生产标准体系 |
本书规定了烤烟生产的种子品种、育苗移栽、田间管理、病虫害防治、采收烘烤、分级扎把、产品质量、收购贮运及生产收购管理服务等全部过程主要环节的综合标准。从我国烟草生產的歷史来讲, 该书系统和全面地总结了我国西北地区烟草种植、病虫害防治以及贮藏加工等全流程的管理, 综合体现了我国烤烟生產的科技进步。 |
黄明迪, 许建业, 王爱华主编 |
中国农业科学技术出版社 |
TS47 |
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甘肃省庆阳市烤烟生产标准体系 |
该书较为系统和全面地介绍了甘肃省庆阳市种植烟草的生产体系、烤烟生产流程与各个不同环节标准对考烟加工贮藏、流通管理等都方面的内容。该书较为系统和全面地介绍了甘肃省庆阳市种植烟草的生产体系、烤烟生产流程与各个不同环节标准对考烟加工贮藏、流通管理等都方面的内容。 |
王耀峰, 许建业, 王程栋主编 |
中国农业科学技术出版社 |
TS47 |
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皮革及革制品品质检验 |
本教材分六章, 包括皮革及革制品品质检验简介, 原料皮、蓝湿革及成品革的品质检验, 皮革的化学分析检验, 皮革物理机械性能的分析检验, 成品皮鞋的品质检验和其它皮革制品的品质检验。本教材吸纳了国内外最新的皮革及革制品的产品要求、试验方法及检验规则; 主要依据国家或轻工行业标准阐述了皮革及革制品品质检验的原理与过程。 |
主编曾运航, 张琦弦 |
四川大学出版社 |
TS57 |
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家具表面涂饰:第2版 |
本书介绍了家具表面涂饰概述、涂料基础知识、涂料品种与性能、施工工艺、涂饰方法、涂层干燥、涂饰工艺过程举例等。使读者对家具表面涂饰概述、涂料基础知识、涂料品种与性能、施工工艺、涂饰方法、涂层干燥、涂饰工艺过程等有清晰的把握。 |
主编朱毅, 李雨红 |
东北林业大学出版社 |
TS664.05 |
55 |
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椅子的构造 |
本书将一些承载着现代家居设计理念和精髓的设计作品生动地展现出来, 让这些作品易于理解, 让经典重现。主要内容为20世纪北欧家具设计们对艺术性和复杂性问题的思考、解决和传承。从结构工艺角度入手, 表现了包含在家具艺术中的从结构衍生而来的比例和空间关系。 |
(丹) 尼古拉·德·吉尔, 斯泰恩·丽芙·比尔著 |
中国建筑工业出版社 |
TS665.4 |
68 |
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