| 000 |
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20181009143043.0 |
| 010 |
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■a978-7-5064-5006-5■dCNY32.00 |
| 100 |
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■a20181009d2008 ekmy0chiy0121 ea |
| 101 |
0_ |
■achi |
| 102 |
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■aCN■b110000 |
| 105 |
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■aak a 000yy |
| 106 |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a宴会设计与管理■f丁应林主编■Ayan hui she ji yu guan li |
| 210 |
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■a北京■c中国纺织出版社■d2008 |
| 215 |
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■a352页■c图■d24cm |
| 225 |
2_ |
■a普通高等教育“十一五”国家级规划教材■Apu tong gao deng jiao yu “shi yi wu ”g+...... |
| 320 |
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■a有书目 (第349-352页) |
| 330 |
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■a本书主要介绍了宴会的起源与历史沿革、宴会基本知识、宴会设计的模式、宴会菜品生产设计、宴会菜单设计、宴会运转管理等。 |
| 410 |
_0 |
■12001 ■a普通高等教育“十一五”国家级规划教材 |
| 606 |
0_ |
■a宴会■j教材■x设计■x高等学校■Ayan hui |
| 606 |
0_ |
■a宴会■j教材■x商业管理■x高等学校■Ayan hui |
| 690 |
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■aTS972.32■v4 |
| 701 |
_0 |
■a丁应林■4主编■Ading ying lin |
| 801 |
_0 |
■aCN■b湖北三新■c20080806 |
| 905 |
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■aJG■b334523■dTS972.32■eD593■f1 |
| 906 |
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■a334523■h334523■b图书馆 |
| 986 |
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■a334523■h334523■b图书馆 |
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