文献类型:专著 浏览次数:2
  • 题名:食品营养与健康
  • 责任者:张谦, 王丹主编
  • 出版社中国医药科技出版社
  • 出版年:2019
  • ISBN:978-7-5214-0591-0
  • 定价:29.00
  • 载体形态项:168页 29cm
  • 个人责任者:张谦主编、王丹主编
  • 学科主题:食品营养
  • 中图法分类号:R151.4
  • 提要文摘附注:本书内容主要包括:人体需要的营养素和热能、各类食物的营养价值、不同生理条件人群的营养与膳食、特殊作业人群的营养与膳食、人群营养状况的评价、常见疾病的营养防治原则、食谱制定和应用方法等。
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