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■a978-7-5180-2105-5■dCNY29.80 |
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■a一看就会的川菜一本全■f甘智荣主编■Ayi kan jiu hui de chuan cai yi ben quan |
| 210 |
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■a北京■c中国纺织出版社■d2016 |
| 215 |
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■a240页■c彩图■d24cm |
| 225 |
2_ |
■a回家吃饭系列■Ahui jia chi fan ji lie |
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■a甘智荣, 国家考评员; 中国烹饪大师; 名称品鉴高级顾问。 |
| 330 |
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■a本书介绍了川菜起源、川菜特点、川菜调料、川菜常见制作方法等基本知识, 更有常见食材的刀工处理, 还介绍了川菜凉菜、川+...... |
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■12001 ■a回家吃饭系列 |
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■a川菜■x菜谱■Achuan cai |
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■aTS972.182.71■v4 |
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■a甘智荣■4主编■Agan zhi rong |
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■aCN■b湖北三新■c20160223 |
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■aJG■b345525■dTS972.182.71/G063■p29.80 |
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