文献类型:专著 浏览次数:5
  • 题名:吃油的革命.别让一勺油毁掉全家人的健康
  • 责任者:刘芳著
  • 出版社中国轻工业出版社
  • 出版年:2015
  • ISBN:978-7-5184-0440-7
  • 定价:32.80
  • 载体形态项:191页 24cm
  • 个人责任者:刘芳著
  • 学科主题:食用油
  • 中图法分类号:R151.3
  • 提要文摘附注:本书是一本专门讲食用油的书, 内容包括如何挑选品质好的油, 如何合理地吃油, 如何正确地用油、保存油, 以及如何用食物油解决生活中的小烦恼。其中, 重点讲解了如何合理地吃油, 告诉读者通过油可以摄取哪些营养, 各种植物油动物油的特点, 以及烹饪时要注意的事情, 并给特点人群摄入食用油提供了建议。
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