文献类型:专著 浏览次数:5
  • 题名:拿手快炒123.第2版
  • 责任者:施建发, 张和锦, 柯俊年合著
  • 出版社青岛出版社
  • 出版年:2012
  • ISBN:978-7-5436-5761-8
  • 定价:17.00
  • 载体形态项:115页 24cm
  • 个人责任者:施建发合著、张和锦合著、柯俊年合著
  • 学科主题:中式菜肴
  • 中图法分类号:TS972.182
  • 提要文摘附注:本书按照不同食材分为3大板块: 青蔬、海鲜、肉蛋。全书选取日常应用最多的食材, 以家常味为主, 收录了100道最受欢迎的快炒佳肴。
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