文献类型:专著 浏览次数:6
  • 题名:鲜美鱼虾
  • 责任者:美食工作室组织编写
  • 出版社青岛出版社
  • 出版年:2011
  • ISBN:978-7-5436-7614-5
  • 定价:9.90
  • 载体形态项:120页 19cm
  • 个人责任者:
  • 学科主题:中式菜肴
  • 中图法分类号:TS972.126.1 TS972.126.2
  • 提要文摘附注:本书分为鱼虾两部分, 主要内容包括: 鱼类预处理、淡水鱼、海水鱼、小龙虾、琵琶虾、虾皮、海米、爱心贴士等。
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