文献类型:专著 浏览次数:10
  • 题名:冷链物流管理
  • 责任者:主编汪利虹, 冷凯君
  • 出版社机械工业出版社
  • 出版年:2019
  • ISBN:978-7-111-62205-5
  • 定价:38.80
  • 载体形态项:228页 26cm
  • 个人责任者:汪利虹主编、冷凯君主编、初叶萍参编、潘林参编
  • 学科主题:冷冻食品
  • 中图法分类号:F252.8
  • 提要文摘附注:本书共九章, 内容包括冷链物流系统、冷链标准与法规、冷库管理、冷链加工与包装、冷链运输等, 覆盖了冷链物流管理的主要理论和方法。
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