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■a978-7-5180-6216-4■dCNY78.00 |
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■achi■cjpn |
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■ar |
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■a造型寿司■f(日) 川澄健编著■g苏文杰译■Azao xing shou si |
| 210 |
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■a北京■c中国纺织出版社有限公司■d2019 |
| 215 |
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■a127页■c彩图■d29cm |
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■a川澄健, 川澄装饰寿司协会会长, 川澄造型寿司普及会主席, 1956年出生于神奈川县镰仓市。在寿司店累积多年实务经验+...... |
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■a教您如何制作出拥有多种图案与花样的造型寿司, 并利用它们来摆盘, 成为适合在逢年过节或活动场合时惊艳全场的创意装饰寿+...... |
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■a大米■x食谱■y日本■Ada mi |
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■aTS972.131■v4 |
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■a川澄健,■f1956-■4编著■Achuan cheng jian |
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■a苏文杰■4译■Asu wen jie |
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■aCN■b湖北三新■c20191008 |
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■aJG■b363880■dTS972.131/C908■p78.00 |
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