文献类型:专著 浏览次数:7
  • 题名:科学营养配餐
  • 责任者:编著刘方成, 刘方华
  • 出版社中国医药科技出版社
  • 出版年:2019
  • ISBN:978-7-5214-1089-1
  • 定价:39.00
  • 载体形态项:261页 19x21cm
  • 个人责任者:刘方成编著、刘方华编著
  • 学科主题:膳食营养
  • 中图法分类号:R151.4
  • 提要文摘附注:本书分两部分: 一部分阐述人体需要的营养素标准, 叙述食物丰度表, 膳食结构等; 第二部分是脂肪酸的加权表, 旨在辅助丰度表的应用。
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