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■a寿司之神■e小野二郎的工作笔记与产品观■f李又羲著■Ashou si zhi shen |
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■a北京■c北京理工大学出版社■d2018 |
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■a231页■c彩图■d24cm |
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■a本书讲述了世界知名寿司经营者小野二郎五十多年专注于寿司制作的故事, 通过对他工作精神的提炼, 阐述了小野二郎对寿司产+...... |
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■a小野二郎的工作笔记与产品观■Axiao ye er lang de gong zuo bi ji yu chan p+...... |
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■a食品工业■x工业企业管理■x经验■y日本■Ashi pin gong ye |
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■a李又羲■4著■Ali you xi |
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