文献类型:专著 浏览次数:1
  • 题名:中国传统素食荟萃
  • 责任者:王凤忠, 王志东, 张洁主编
  • 出版社中国农业科学技术出版社
  • 出版年:2020
  • ISBN:978-7-5116-4824-2
  • 定价:68.00
  • 载体形态项:121页 24cm
  • 个人责任者:王凤忠主编、王志东主编、张洁主编
  • 学科主题:全素膳食
  • 中图法分类号:TS971.2
  • 提要文摘附注:《餐桌上的素食绘》用手绘图的方式, 兼顾艺术性和科学性, 将100多种餐桌常见蔬菜和水果的营养价值、食用和药用功能、营养素含量解说得通俗易懂、赏心悦目。图书内容主要分为水果、坚果、糖、薯类、蔬菜类、菌藻类、药食两用蔬菜、药食两用坚果、药食两用水果、药食两用调料几大类。针对每种食材都分别介绍其性味归经、主治功能、成分列表, 以及包括原产地、储存方法、挑选方法和食用方法的相关信息。页面插图丰富、图文并茂、排版精良。
  • 统一资源定位(URL):
总体评价(共0票) 评价
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 排架号 书刊状态 流通类型 流通状态 定位

书籍封面

相关资源

图书馆微博二维码

图书馆微信公众号二维码