文献类型:专著 浏览次数:4
  • 题名:客房服务与管理实务
  • 责任者:主编王晓迪
  • 出版社中国水利水电出版社
  • 出版年:2020
  • ISBN:978-7-5170-8704-5
  • 定价:32.00
  • 载体形态项:140页 27cm
  • 个人责任者:王晓迪主编
  • 学科主题:饭店
  • 中图法分类号:F719.2
  • 提要文摘附注:全书包括六个模块: 客房部概述、客房清洁与保养、客房对客服务、客房部组织管理、客房部费用管理、客房部安全管理。每个模块均明确了学习目标, 模块内的每个项目均设置任务导人, 通过任务情景进人课程学习从而培养学生分析问题、解决问题和实际操作的能力。
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