文献类型:专著 浏览次数:1
  • 题名:酒店工程管理与实务
  • 责任者:主编李红艳
  • 出版社北京理工大学出版社
  • 出版年:2020
  • ISBN:978-7-5682-8227-7
  • 定价:55.00
  • 载体形态项:182页 26cm
  • 个人责任者:李红艳主编
  • 学科主题:饭店
  • 中图法分类号:F719.2
  • 提要文摘附注:本书既具有一套基础完善的理论体系, 又具备一系列专门的实用技术手段和方法, 理论与实际案例的很好融合, 使酒店工程管理理论与实务完美结合。通过每一个模块的案例, 可以理解和总结在酒店管理实践工作中如何发现、分析和解决问题, 同时使酒店管理的理论知识、方法原理、技术工具得到实际的运用。
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