文献类型:专著 浏览次数:4
  • 题名:诗意食谱
  • 责任者:(美) 玛丽亚·J. 莫斯著
  • 出版社四川人民出版社
  • 出版年:2021
  • ISBN:978-7-220-12294-1
  • 定价:49.80
  • 载体形态项:220页 19cm
  • 个人责任者:莫斯著、曾绪译、刘虹邑译
  • 学科主题:菜谱
  • 中图法分类号:TS972.187.12 I712.25
  • 提要文摘附注:在所有热爱美食的方式之中, 还有什么能比以食物入诗更加风雅、更加直抒胸臆? 本书的的确确是一本可操作的菜谱, 同时亦是一本关于美食的诗集。在那个没有搜索引擎的年代, 作者精心为每一份菜谱配上了一段歌颂这道菜的诗歌, 优美而朗朗上口。每一首诗歌都是一份诱人的菜谱, 每一份菜谱又都是一首优美的诗歌, 由此足见“吃货”的精神境界。对于家庭主妇而言, 这本书应该人手一册。在诗情画意的陪伴下琢磨、创新各种食材的做法, 会让她们体会到烹饪最大的乐趣之所在。除此之外, 当此书于1864年出版之时, 所有收入都捐给在内战中受伤的士兵--这种做法在当时尚属首创, 很快畅销一时。
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