文献类型:专著 浏览次数:4
  • 题名:中国火锅.天下第一锅
  • 责任者:冯旭著
  • 出版社中国友谊出版公司
  • 出版年:2021
  • ISBN:978-7-5057-5114-9
  • 定价:49.80
  • 载体形态项:1册 26x26cm
  • 个人责任者:冯旭著、张越绘
  • 学科主题:火锅菜
  • 中图法分类号:TS972.129.1
  • 提要文摘附注:火锅包容万物, 天下之大, 百味其中, 这是一场热烈沸腾的中国式相逢, 出锅绽放中国味道。本书讲述重庆火锅、潮汕火锅、海南椰子鸡火锅、老北京涮羊肉火锅、云南菌菇火锅、台湾火锅、广东打边炉火锅、江浙菊花火锅这一系列各地火锅, 展现出各地饮食文化。看懂了中国火锅, 就看懂了中国文化, 中国海纳百川之精神。
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