文献类型:专著 浏览次数:11
  • 题名:美味农家菜精选
  • 责任者:主编董国成
  • 出版社金盾出版社
  • 出版年:2014
  • ISBN:978-7-5082-9328-8
  • 定价:20.00
  • 载体形态项:74页 23cm
  • 个人责任者:董国成主编
  • 学科主题:中式菜肴
  • 中图法分类号:TS972.182
  • 提要文摘附注:本书分为凉菜篇、素菜篇、肉食篇、水产篇、汤煲篇五个部分, 共280款菜品, 讲解了菜例的详细制作过程, 而且所有食材均选用原生态, 调料简单, 料汁没有任何添加剂。
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