文献类型:专著 浏览次数:4
  • 题名:一杯咖啡
  • 责任者:杜文倩著
  • 出版社中国三峡出版社
  • 出版年:2022.1
  • ISBN:978-7-5206-0208-2
  • 定价:55.00
  • 载体形态项:180页 21cm
  • 个人责任者:杜文倩著
  • 学科主题:咖啡
  • 中图法分类号:TS273
  • 提要文摘附注:一粒豆子, 慢慢研磨, 便可煮出一杯香气扑鼻的咖啡。这种略带苦涩味道的饮品总是能刺激我们的味蕾, 让我们为之痴迷。但爱喝咖啡的你真的了解咖啡吗? 也许你还是一名咖啡小白, 并不了解其中的各个知识点, 也许你已经了解咖啡很久, 也想开一间属于自己的独具特色的小小咖啡馆, 但无从下手, 那么这本书能让你从中找到你想要的。全书从咖啡的起源、深藏不露的咖啡豆、烘焙咖啡豆、咖啡的品类及制作、咖啡馆经营等方面进行了详细讲解, 将咖啡的重要知识点一次说清楚。全书用实拍图和手绘图相结合的方式呈现, 既能体现文艺范儿, 又不失趣味性, 并且用讲故事的方式呈现咖啡的知识和故事, 读起来轻松且易懂。
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