文献类型:专著 浏览次数:4
  • 题名:上海老味道续集
  • 责任者:沈嘉禄著
  • 出版社上海文化出版社
  • 出版年:2020
  • ISBN:978-7-5535-1934-0
  • 定价:58.00
  • 载体形态项:447页 23cm
  • 个人责任者:沈嘉禄著、沈嘉荣绘
  • 学科主题:饮食
  • 中图法分类号:TS971.2(251)
  • 提要文摘附注:美食随笔集。延续美食畅销和长销书《上海老味道》的风格。分为江南水色、吴淞风物、浦江帆影、妈妈味道、微醺絮语五个专辑, 围绕上海乃至江南饮食文化和家常味道。其风味, 依然是老旧的、朴素的、实在的, 留下清晰的手工痕迹, 微微有点甜蜜的烟火慢慢弥散, 也有近年来在市场上复活的、舌尖上的老古董。由食物引申到做食物、品食物的人, 包括上海弄堂里的大叔大妈、淘气孩子、邻家小妹、老吃客、开私房菜馆的阿姨、满怀理想的新上海人, 有着满满的人文关怀。
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