文献类型:专著 浏览次数:19
  • 题名:经典西餐与沙拉
  • 责任者:黄蕾主编
  • 出版社黑龙江科学技术出版社
  • 出版年:2018
  • ISBN:978-7-5388-9507-0
  • 定价:39.80
  • 载体形态项:198页 23cm
  • 个人责任者:黄蕾主编
  • 学科主题:西式菜肴
  • 中图法分类号:TS972.188 TS972.118
  • 提要文摘附注:随着现代都市人越来越追求品质生活, 大众对西餐的接受程度也越来越高。鲜嫩的牛排, 香滑的浓汤, 醇厚的美酒……别具风情的西餐, 令人陶醉。本书不但介绍了西餐的主要菜系、西餐礼仪等西餐饮食文化, 而且收录了百余道经典的西餐食谱, 包括前菜、餐汤、主菜、甜品以及清新美味的沙拉。每个菜例都详细列举了材料、制作步骤和烹饪小贴士, 手把手教大家做出地道的西餐, 为生活增添浪漫色彩。
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