文献类型:专著 浏览次数:3
  • 题名:简易菜分步详解6000例
  • 责任者:陈志田主编
  • 出版社重庆出版社
  • 出版年:2014
  • ISBN:978-7-229-08317-5
  • 定价:29.80
  • 载体形态项:244页 24cm
  • 个人责任者:陈志田,主编
  • 学科主题:菜谱
  • 中图法分类号:TS972.12
  • 提要文摘附注:本书精选多道好吃易学的简易菜肴, 采用分步图解形式详细介绍每道菜的烹调过程, 以达到一学就会的实用目的。书中的食材处理特别附带二维码, 扫一扫, 相关视频即刻出现, 既有食材的清洗、处理, 还有刀工技法的介绍, 让人轻松学习厨艺, 体会烹饪的乐趣。
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