文献类型:专著 浏览次数:12
  • 题名:腌酱泡菜精选280例
  • 责任者:主编吴昊天, 吴杰
  • 出版社金盾出版社
  • 出版年:2013
  • ISBN:978-7-5082-7885-8
  • 定价:20.00
  • 载体形态项:74页 23cm
  • 个人责任者:吴昊天主编、吴杰主编、郭玉华编著
  • 学科主题:腌菜
  • 中图法分类号:TS255.5
  • 提要文摘附注:本书按腌、酱、泡菜分类, 从南北各地共精选了各式较具代表性的腌酱泡菜280多例, 一菜一图, 以精美的图片, 对每款菜的用料配比、制作方法及操作要领等作了详细的介绍和展示。
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