| 000 |
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01068nam 2200277 450 |
| 010 |
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■a7-5082-3030-2■dCNY31.00 |
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■a20221201d2006 em y0chiy50 ea |
| 101 |
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■achi■ceng |
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■aCN■b110000 |
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■aa z 000yy |
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■ar |
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■a巧做美欧糕点■e和你一起制作130款西式糕点■f(美) 盖尔·梅斯原著■g高间翻译■Aqiao zuo mei ou+...... |
| 210 |
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■a北京■c金盾出版社■d2006 |
| 215 |
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■a178页■c彩图■d20cm |
| 225 |
2_ |
■a美欧餐饮风情丛书■Amei ou can yin feng qing cong shu |
| 300 |
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■a本书所用图片全部由美国雾蓝观公司监制和提供 |
| 330 |
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■a该书详细介绍了美欧糕点文化, 美欧糕点制作的原料及工具, 并介绍了130款美欧糕点的配方和制作方法。 |
| 410 |
_0 |
■12001 ■a美欧餐饮风情丛书 |
| 517 |
1_ |
■a和你一起制作130款西式糕点■Ahe ni yi qi zhi zuo 130 kuan xi shi gao di+...... |
| 606 |
0_ |
■a糕点加工■y美洲■Agao dian jia gong |
| 606 |
0_ |
■a糕点加工■y欧洲■Agao dian jia gong |
| 690 |
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■aTS213.2■v4 |
| 701 |
_1 |
■a梅斯,■b盖尔■4原著■Amei si |
| 702 |
_0 |
■a高间■c(翻译)■4翻译■Agao jian |
| 801 |
_0 |
■aCN■bSHLC■c20221201 |
| 905 |
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■aJG■b416347-8■dTS213.2/M445■p31.00 |
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