文献类型:专著 浏览次数:26
  • 题名:创意饼干装饰
  • 责任者:(美) 奥特姆·卡朋特著
  • 出版社中国纺织出版社
  • 出版年:2019.03
  • ISBN:978-7-5180-4883-0
  • 定价:98.00
  • 载体形态项:192页 28cm
  • 个人责任者:卡朋特著、于涛译
  • 学科主题:饼干
  • 中图法分类号:TS213.22
  • 提要文摘附注:本书对饼干装饰做了一个系统综合的指导, 从饼干装饰的糖衣、工具介绍起, 到饼干坯的做法, 再到饼干装饰的各种技法, 何时糖衣适合何种装饰技法, 都以分布介绍的方法进行了一一介绍, 帮助饼干装饰初学者更好的入门, 做出多彩的可食用艺术品。
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