文献类型:专著 浏览次数:3
  • 题名:人间有味
  • 责任者:汪曾祺著
  • 出版社民主与建设出版社
  • 出版年:2023
  • ISBN:978-7-5139-4146-4
  • 定价:42.00
  • 载体形态项:238页, [10] 页图版 19cm
  • 个人责任者:汪曾祺,著
  • 学科主题:散文集
  • 中图法分类号:I267
  • 提要文摘附注:本书是汪曾祺写美食与爱的经典散文集, 前两辑尽写吃食, 譬如: 《昆明的吃食》中, 写到过桥米线·汽锅鸡, 护国路白汤羊肉, 玉溪街蒸菜, 葱油饼、锅贴、片儿汤, 火腿月饼、酥皮包子, 玉麦粑粑, 洋芋粑粑, 摩登粑粑; 《五味》中说到山西人能吃醋, 辽宁人爱酸菜白肉火锅, 北京人吃羊肉酸菜汤下杂面, 福建人、广西人爱吃酸, 南方爱吃甜, 四川人口味偏爱麻辣等让人不由在心中勾画起一张美食地图; 《故乡的食物》中, 写到炒米和焦屑, 淌着红油的鸭蛋, 咸菜慈姑汤, 各种河鲜、野味和田间地头的野菜。
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