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■a鸡尾酒技法全书■d= Cocktail technic■f(日) 上田和男著■g马文先生译■zeng■Aji wei+...... |
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■a北京■c中信出版集团■d2023 |
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■a199页■c彩图■d21cm |
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■a上田和男, 1944年8月出生于日本北海道厚岸郡茶内。1966年进入株式会社东京会馆工作, 迈出调酒生涯的第一步。1+...... |
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■a本书详细讲解了鸡尾酒的基础知识、鸡尾酒3大调制手法、鸡尾酒道及调酒师之道, 对传奇硬摇荡的发明缘起及技巧深度解析, +...... |
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■aCocktail technic■zeng |
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■a鸡尾酒■x调制技术■Aji wei jiu |
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■a上田和男,■f1944-■4著■Ashang tian he nan |
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■a马文先生■4译■Ama wen xian sheng |
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