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■a从0开始做餐饮■d= Catering entrepreneurship guide■e选品选址+装修开店+运营管理+...... |
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■a北京■c清华大学出版社■d2023 |
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■axii, 232页■c图■d24cm |
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■a新时代·管理新思维■Axin shi dai ·guan li xin si wei |
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■a龚伟, 资深餐饮策划与媒体人, 在红餐网、餐饮界、口碑学院、《四川烹饪》等多家媒体担任专栏作者, 具有丰富的餐饮企划+...... |
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■a本书总共分为九个章节: 第一章介绍餐饮行业的背景和趋势, 第二至第九章按照餐饮经营的版块和时间先后顺序总共分了八大知+...... |
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■aCatering entrepreneurship guide■zeng |
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■a选品选址+装修开店+运营管理■Axuan pin xuan zhi +zhuang xiu kai dian +yu+...... |
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■a饮食业■x企业经营管理■Ayin shi ye |
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■a龚伟■4著■Agong wei |
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