文献类型:专著 浏览次数:3
  • 题名:中国民食史
  • 责任者:郎擎霄著
  • 出版社山东画报出版社
  • 出版年:2022.03
  • ISBN:978-7-5474-3913-5
  • 定价:38
  • 载体形态项:204页 21cm
  • 个人责任者:郎擎霄著
  • 学科主题:粮食
  • 中图法分类号:F326.11
  • 提要文摘附注:本书除了绪论, 共分五章。全书从谷类食物溯源开始着手, 首先阐述粮食问题的理论 ; 再叙述历代粮食政策及各国粮食政策, 包括谷类食物的变迁以及食物消费等内容, 都加以翔实的论述 ; 然后提出今后粮食问题的解决方案, 以科学方法进行系统研究。
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