文献类型:专著 浏览次数:5
  • 题名:上海商学院酒店管理专业教学案例集
  • 责任者:姜红, 李思志主编
  • 出版社经济管理出版社
  • 出版年:2023.09
  • ISBN:978-7-5096-9111-3
  • 定价:68.00
  • 载体形态项:201页 26cm
  • 个人责任者:姜红主编、李思志主编
  • 学科主题:饭店
  • 中图法分类号:F719.2
  • 提要文摘附注:本书将汇集10篇酒店行业经典管理案例, 内容涵盖战略管理、组织行为、市场营销、人力资源等多个酒店管理的专业课程领域。所有入选案例均以企业真实管理背景为基础, 将经典管理理论或最新管理成果与特色管理实践相融合, 深入阐释酒店管理实践背后的发展规律, 以及当面酒店业发展面临的重大机遇及现实挑战。同时, 每篇案例均配有详尽的案例教学指导和案例评析等内容, 能够有效帮助教师及其他读者更好地理解案例中所涉及到的理论知识及其应用。
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