文献类型:专著 浏览次数:38
  • 题名:营养配对健康加分
  • 责任者:生活新实用编辑部编著
  • 出版社江苏凤凰科学技术出版社
  • 出版年:2024
  • ISBN:978-7-5713-3753-7
  • 定价:56.00
  • 载体形态项:10, 223页 25cm
  • 个人责任者:
  • 学科主题:合理营养
  • 中图法分类号:R151.4
  • 提要文摘附注:本书分为五大篇章, 分别为蔬菜篇、海鲜篇、肉类篇、豆蛋菇篇及五谷杂粮篇, 详细地为读者介绍了常见优质食材, 如何搭配食材才能吃出健康与营养, 更分享了营养学家提供的营养不流失的烹饪技巧。书中每种食材都有医师的健康叮咛, 如痛风患者不宜食用豆制品或海鲜类食材等。此外, 像鸡蛋虽然营养丰富, 但胆固醇含量高, 大量食用反而不健康……这些健康提示, 可以让读者对食材的选择与烹饪中获得更多的安心与健康。
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