文献类型:专著 浏览次数:4
  • 题名:吃主儿
  • 责任者:王敦煌著
  • 出版社三联书店
  • 出版年:2023.09
  • ISBN:978-7-108-07613-7
  • 定价:45.00
  • 载体形态项:325页 21cm
  • 个人责任者:王敦煌著
  • 学科主题:饮食
  • 中图法分类号:TS971.2(21)
  • 提要文摘附注:本书介绍的这些菜肴大多没用什么名贵原料, 有些是老北京的家常菜而今天难得一见的, 有些是经“吃主儿”改良而与众不同的, 更有令有缘品尝者念念不忘、报刊文字屡屡推介却是偌大京城只此一家的。可喜的是, 对这些菜的制作精要, 作者可谓倾囊相授。从本书中还能了解当年老北京的风情和旗人的生活侧面。
  • 统一资源定位(URL):
总体评价(共0票) 评价
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 排架号 书刊状态 流通类型 流通状态 定位

书籍封面

相关资源

图书馆微博二维码

图书馆微信公众号二维码