文献类型:专著 浏览次数:14
  • 题名:山家清供
  • 责任者:(宋) 林洪撰
  • 出版社万卷出版有限责任公司
  • 出版年:2024
  • ISBN:978-7-5470-6537-2
  • 定价:49.80
  • 载体形态项:211页 19cm
  • 个人责任者:林洪撰、罗宝航译、司新宇绘、常轩瑀绘、李子新绘
  • 学科主题:烹饪
  • 中图法分类号:TS972.117
  • 提要文摘附注:本书收录了百余种宋代的食物, 其中大部分皆为林洪亲身品尝感受过, 并颇为有趣地记载了与其相关的琐事, 让人读起不觉乏味, 甚是可爱。同时书中全面地介绍了这些食物的名称、源流、做法、典故等内容, 其中涉及诗文、典故, 内容广博。该书是一部融饮食、养生、文学为一身, 描写宋代士人生活情趣的奇书。
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