文献类型:专著 浏览次数:42
  • 题名:小而美的生意:餐饮店
  • 责任者:新创企业管理培训中心组织编写
  • 出版社化学工业出版社
  • 出版年:2024
  • ISBN:978-7-122-45941-1
  • 定价:39.80
  • 载体形态项:205页 21cm
  • 个人责任者:
  • 学科主题:饮食业
  • 中图法分类号:F719.3
  • 提要文摘附注:本书梳理了开设一家餐饮店的各个环节, 具体包括市场分析与定位、店铺选址与装修、开业筹备与宣传、食材采购与储存、菜品开发与管理、员工配置与管理、顾客接待与服务、食品安全与卫生、成本控制与管理、价格策略与促销、外卖运营与管理、持续发展与扩张等。
  • 统一资源定位(URL):
总体评价(共0票) 评价
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 排架号 书刊状态 流通类型 流通状态 定位

书籍封面

相关资源

图书馆微博二维码

图书馆微信公众号二维码