文献类型:专著 浏览次数:22
  • 题名:体育赛事接待酒店餐饮管理技术规范
  • 责任者:徐康主编
  • 出版社华中科技大学出版社
  • 出版年:2025
  • ISBN:978-7-5772-1311-8
  • 定价:88.00
  • 载体形态项:254页 26cm
  • 个人责任者:徐康主编
  • 学科主题:运动竞赛
  • 中图法分类号:F726.93-65
  • 提要文摘附注:本书共分为七章, 包括体育赛事接待酒店餐饮服务人事行政管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务供应链管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务厨政管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务营运管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务品质控制管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务工程管理技术规范、体育赛事接待酒店餐饮服务质量监理管理技术规范。
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