文献类型:专著 浏览次数:20
  • 题名:海南食单
  • 责任者:海南日报社编
  • 出版社海南出版社
  • 出版年:2024
  • ISBN:978-7-5730-1866-3
  • 定价:58.00
  • 载体形态项:327页 21cm
  • 个人责任者:林绍炜主编
  • 学科主题:饮食
  • 中图法分类号:TS971.2-53
  • 提要文摘附注:本书以《海南周刊》创刊以来的有关海南美食特产及相关文化的50余篇精品文章为主, 分“琼飨”“寻味”两章, 运用细腻的笔触, 辅以精美的图片, 通过对海南美食的研究与记录, 探索美食、食材与人类及自然的关系, 多角度、立体化地展现海南各地得天独厚的自然风光环境与民俗风土人情, 以及海南饮食文化兼收并蓄、个性多元的特点。
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