文献类型:专著 浏览次数:9
  • 题名:遇见一只锅:铸铁锅美食密语
  • 责任者:一厨作主编
  • 出版社黑龙江科学技术出版社
  • 出版年:2019.05
  • ISBN:978-7-5388-9941-2
  • 定价:39.80
  • 载体形态项:158页 24cm
  • 个人责任者:
  • 学科主题:菜谱
  • 中图法分类号:TS972.12
  • 提要文摘附注:本书一步一步带领读者认识铸铁锅, 了解铸铁锅的选购与日常保养知识, 为使用铸铁锅做足准备。在此基础上, 分食材详细介绍其使用铸铁锅烹饪的中西料理, 包括素菜料理、肉蛋料理、水产料理和饭面料理, 更有简单易做的铸铁锅甜品, 真正帮您实现一锅搞定多种美味的愿望。
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