文献类型:专著 浏览次数:33
  • 题名:别说你懂葡萄酒:芝士的搭配
  • 责任者:(日) 小久保尊著
  • 出版社辽宁科学技术出版社
  • 出版年:2022.05
  • ISBN:978-7-5591-2419-7
  • 定价:48.00
  • 载体形态项:269页 19cm
  • 个人责任者:小久保尊著、山田五郎插图、王春梅译
  • 学科主题:葡萄酒
  • 中图法分类号:TS262.61
  • 提要文摘附注:本书分芝士的基础、各种芝士两部分。内容包括: 搭配酒体轻盈型红葡萄酒的芝士 ; 搭配爽口白葡萄酒的芝士 ; 搭配酒体中等型红葡萄酒的芝士 ; 搭配芳香型白葡萄酒的芝士 ; 搭配酒体饱满型红葡萄酒的芝士 ; 搭配甜型白葡萄酒的芝士 ; 搭配气泡型白葡萄酒的芝士。
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