文献类型:专著 浏览次数:3
  • 题名:中国人超会吃
  • 责任者:王恺, 戴小蛮著
  • 出版社上海人民出版社
  • 出版年:2021
  • ISBN:978-7-208-17107-7
  • 定价:158.00
  • 载体形态项:337页, [14] 页图版 24cm
  • 个人责任者:王恺著、戴小蛮著、刘小柱摄影
  • 学科主题:饮食
  • 中图法分类号:TS971.2-64
  • 提要文摘附注:本书从菜、肉、鱼、禽、豆等7大类别的食材出发, 辅以近千张照片, 图文并茂地介绍了具有代表性和人间烟火气的55道中国好菜, 配合以14篇饭桌观察、6个城市的市集采风, 探究中国人的独特食物宇宙和芳香秘笈。本书中既有对代表菜品的全彩解析, 亦以经典谚语和深度文章的形式, 剖析了中华美食背后的悠长历史、四季物候、仪式趣味与世态人情。
  • 统一资源定位(URL):
总体评价(共0票) 评价
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 排架号 书刊状态 流通类型 流通状态 定位

书籍封面

相关资源

图书馆微博二维码

图书馆微信公众号二维码