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■a安德尼斯烘焙坊的秘密■d= Boulangerie Anthonys's secret■f吴克己著■zeng■Aan+...... |
| 210 |
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■a福州■c福建科学技术出版社■d2023 |
| 215 |
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■a255页■c彩图■d26cm |
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■a本著作中文简体版通过成都天鸢文化传播有限公司代理, 经汉湘文化事业股份有限公司授权福建科学技术出版社有限责任公司于中+...... |
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■a吴克己, 高雄餐旅大学烘焙管理系毕业, 现经营位于台湾桃园中坜的“安德尼斯烘焙坊”。曾赴日本、法国、德国与意大利进修+...... |
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■a本书介绍当地知名店铺--桃园市“安德尼斯烘焙坊”, 结合面包坊经营思路、故事, 产品分类、做法, 综合性地呈现烘焙带+...... |
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■aBoulangerie Anthonys's secret■zeng |
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■a糕点■x食品行业■x商业经营■x经验■y台湾省■Agao dian |
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■aF721.8■v5 |
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■a吴克己■4著■Awu ke ji |
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■aCN■b湖北三新■c20240123 |
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