文献类型:专著 浏览次数:16
  • 题名:跟着老饕吃遍中式经典小吃
  • 责任者:甘智荣主编
  • 出版社黑龙江科学技术出版社
  • 出版年:2019
  • ISBN:978-7-5388-9879-8
  • 定价:39.80
  • 载体形态项:180页 24cm
  • 个人责任者:甘智荣主编
  • 学科主题:风味小吃
  • 中图法分类号:TS972.14
  • 提要文摘附注:本书以地域为经, 小吃作纬, 为读者编织了一幅馋嘴小吃地图。全书共收录70道中式经典小吃, 包括京津小吃、西北小吃、江南小吃、川渝小吃、滇桂黔小吃、湖南湖北小吃、广东小吃、港澳台小吃……均为历史悠久、富有乡土气与地域特色的美食, 是土生土长的本地人都爱吃的, 且至今仍是街头巷尾的美食主角。同时, 书中从美食家的角度解析各式小吃的由来与故事以及做法, 图片精美、步骤精简, 容易上手, 让您在家就能享用到全国各地经典小吃。
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