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■a978-7-5170-5653-9■dCNY39.80 |
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■a20171023d2017 em y0chiy50 ea |
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■achi■cjpn |
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■aCN■b110000 |
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■ar |
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■a新手学烘焙日常甜点■f(日) 荻山和也著■g苏婷婷译■Axin shou xue hong bei ri chang+...... |
| 210 |
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■a北京■c中国水利水电出版社■d2017 |
| 215 |
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■a95页■c彩图■d24cm |
| 306 |
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■a本书通过创河 (上海) 商务信息咨询有限公司代理, 经日本株式会社日东书院本社授权出版中文简体字版本 |
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■a版权页题: 摄影中村介架 |
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■a荻山和也, 面包·烹饪研究家, 被从面粉到面包这一制作过程深深吸引, 师从“面包研究家第一人”竹野丰子。 |
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■a本书介绍了面包房里常见的各式甜点的制作方法。书中不仅将曲奇、小甜饼、司康、马芬、磅蛋糕、塔类甜点及其他果腹小甜点的制+...... |
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■a烘焙■x糕点加工■Ahong bei |
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■aTS213.2■v5 |
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■a荻山和也■4著■Adi shan he ye |
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■a苏婷婷■4译■Asu ting ting |
| 702 |
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■a中村介架■4摄影■Azhong cun jie jia |
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■aCN■b湖北三新■c20171023 |
| 905 |
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■aJG■b474987■b474988■dTS213.2/D377 |
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