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■achi |
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■ar |
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■a吃的中国史■f张良仁著■Achi de zhong guo shi |
| 210 |
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■a桂林■c广西师范大学出版社■d2025 |
| 215 |
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■a274页■c图 (部分彩图)■d21cm |
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■a张良仁, 南京大学历史学院教授、博士生导师。现任中伊联合考古队中方领队、中俄联合考古队中方领队, 主要从事中国西北和+...... |
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■a本书内容涉及粮食、肉食、河海湖鲜、奶制品、蔬菜水果、香料、调味品、饮品的流变, 烹饪技法从生吃、腌腊、烧烤、蒸煮到炒+...... |
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■a饮食■x文化史■y中国■Ayin shi |
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■aTS971.2■v5 |
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■a张良仁■4著■Azhang liang ren |
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■aCN■b湖北三新■c20250617 |
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