文献类型:专著 浏览次数:7
  • 题名:煲:一碗好汤养全家
  • 责任者:甘智荣主编
  • 出版社重庆出版社
  • 出版年:2016
  • ISBN:978-7-229-10816-8
  • 定价:29.80
  • 载体形态项:230页 24cm
  • 个人责任者:甘智荣主编
  • 学科主题:汤菜
  • 中图法分类号:TS972.122
  • 提要文摘附注:本书以图文结合的方式集中介绍了老百姓家常的煲汤知识, 以满足读者对美食的需求。从内容安排上来说, 书稿根据所选择的煲汤素材的不同, 依次介绍了素菜汤、畜肉汤、禽蛋汤、水产汤、药膳汤、甜汤等, 以满足读者对不同口味的需求。从版式结构来说, 书稿讲究简洁、活泼, 色彩清新明丽, 版面元素灵动, 阅读起来非常轻松。除了介绍制作汤品的知识之外, 还配有简洁清新的温馨提示。此外, 本书还有一个传统菜谱书所不具备的特点, 书中的每一道汤都配有做法视频, 只要拿起手机轻松扫一扫图上的二维码, 从材料到做法, 全部都能立体呈现, 让读者在感受美味视觉体验的同时, 也能轻松把好厨艺学到手。
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