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■ar |
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■a中华鱼生科技创新■f廖森泰, 张业辉, 苏志潜主编■Azhong hua yu sheng ke ji chuang+...... |
| 210 |
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■a北京■c中国农业科学技术出版社■d2025 |
| 215 |
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■a152页■c图 (部分彩图)■d24cm |
| 300 |
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■a本专著得到佛山市顺德区北滘镇政府“顺德美食工业化研究院”专项资金支持 |
| 320 |
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■a有书目 |
| 330 |
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■a本书从中国鱼生历史文化、国内外鱼生概况、鱼生原料生产、寄生虫生物学、高新技术监控寄生虫及中华鱼生安全标准化技术体系构+...... |
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■a水产品■x饮食■x文化研究■y中国■Ashui chan pin |
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■aTS972.126■v5 |
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■a廖森泰■4主编■Aliao sen tai |
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■a张业辉■4主编■Azhang ye hui |
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■a苏志潜■4主编■Asu zhi qian |
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■aCN■b湖北三新■c20250621 |
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