文献类型:专著 浏览次数:8
  • 题名:饭店管理概论
  • 责任者:张波主编
  • 出版社上海财经大学出版社
  • 出版年:2007
  • ISBN:978-7-81098-968-8
  • 定价:22.00
  • 载体形态项:230页 23cm
  • 个人责任者:张波主编
  • 学科主题:饭店
  • 中图法分类号:F719.2
  • 提要文摘附注:本书共分10章,分别介绍了饭店管理基础理论、饭店组织管理、饭店人力资源管理、饭店营销管理、饭店服务与质量管理等知识。
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