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■ar |
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■a食品营养与卫生■f主编曾翔云■Ashi pin ying yang yu wei sheng |
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■a武汉■c华中师范大学出版社■d2006 |
| 215 |
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■a248页■d23cm |
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■a“华大博雅”旅游管理系列■A“hua da bo ya”lu you guan li xi lie |
| 300 |
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■a教材旅游饭店管理专业21世纪创新教材 |
| 330 |
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■a本书内容包括：营养学基础、各类食品的营养价值、平衡膳食与科学烹饪、食品卫生学基础、食源性疾病及其预防等。 |
| 410 |
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■12001 ■a华大博雅旅游管理系列 |
| 606 |
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■a食品营养■j教材■x高等学校■Ashi pin ying yang |
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■a食品卫生■j教材■x高等学校■Ashi pin wei sheng |
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■aR15■v4 |
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■a曾翔云■4主编■Aceng xiang yun |
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