文献类型:专著 浏览次数:7
  • 题名:饭店管理实务
  • 责任者:姚李忠, 齐新征编著
  • 出版社合肥工业大学出版社
  • 出版年:2005
  • ISBN:7-81093-291-8
  • 定价:25.00
  • 载体形态项:295页 23cm
  • 个人责任者:姚李忠编著、齐新征编著
  • 学科主题:饭店
  • 中图法分类号:F719.2
  • 提要文摘附注:本书共十章,内容包括:饭店概述、饭店管理基础理论、饭店组织、饭店计划管理、饭店服务质量管理、饭店营销管理、饭店人力资源管理、饭店前厅部服务和管理、饭店餐饮管理、饭店客房部服务与管理。
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