文献类型:专著 浏览次数:6
  • 题名:新编酒店标准管理大全
  • 责任者:主编文博
  • 出版社光明日报出版社
  • 出版年:2003
  • ISBN:7-80145-775-7
  • 定价:29.00
  • 载体形态项:551页 21cm
  • 个人责任者:文博主编
  • 学科主题:饭店
  • 中图法分类号:F719.2
  • 提要文摘附注:本书涵盖了酒店业管理的各个层面,涉及了各职能部门管理实务以及酒店的前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、商场部、酒店营销、客户关系、人事部、财务部、安全保卫部、工程部、酒店环境、计算机信息以及人员培训管理者经营理念,具有极强的操作性和实用性,实为酒店管理人员理想的专业读本。
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