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■achi |
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■ar |
| 200 |
1_ |
■a餐厅服务与管理■f主编马艳平, 王玲■Acan ting fu wu yu guan li |
| 210 |
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■a武汉■c武汉大学出版社■d2009 |
| 215 |
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■a255页■c图■d26cm |
| 225 |
0_ |
■a高职高专“十一五”规划教材·旅游系列■Agao zhi gao zhuan“shi yi wu”gui hua ji+...... |
| 320 |
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■a有书目 (第254-255页) |
| 330 |
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■a本书以能力培养为主线，以传授“必需、够用、实用”知识为原则，分为基础概述篇、操作技能篇、管理理论篇和相关知识篇四部分+...... |
| 410 |
_0 |
■12001 ■a高职高专十一五规划教材·旅游系列 |
| 606 |
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■a饮食业■j教材■x经济管理■x高等学校■Ayin shi ye |
| 606 |
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■a饮食业■j教材■x商业服务■x高等学校■Ayin shi ye |
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■aF719.3■v4 |
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■a马艳平■4主编■Ama yan ping |
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■a王玲■4主编■Awang ling |
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■aCN■bRULIN■c20090605 |
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