| 000 |
|
01424nam 2200313 450 |
| 001 |
|
012010000125 |
| -01 |
|
■/192.168.243.15/图书总库/ctlno/0054863|d0febf4ff52300002a |
| -01 |
|
■/192.168.248.4/图书总库/ctlno/0054867|6162d44c3006000028 |
| 010 |
__ |
■a978-7-5047-3379-5■dCNY27.00 |
| 100 |
__ |
■a20061221d2010 em y0chiy0121 ea |
| 101 |
0_ |
■achi |
| 102 |
__ |
■aCN■b110000 |
| 105 |
__ |
■aak z 000yy |
| 106 |
__ |
■ar |
| 200 |
1_ |
■a图解蛋糕西饼制作技术■f马庆文, 王晓强主编■Atu jie dan gao xi bing zhi zuo ji +...... |
| 210 |
__ |
■a北京■c中国物资出版社■d2010 |
| 215 |
__ |
■a151页■c彩图■d26cm |
| 225 |
_2 |
■a烹饪工艺与营养专业理论—实践一体化教程■Apeng ren gong yi yu ying yang zhuan y+...... |
| 330 |
__ |
■a本书内容包括入门指导、原料知识、蛋糕的制作工艺、西饼的制作工艺、蛋糕的制作技术、西饼的制作技术、新派蛋糕制作技术、新+...... |
| 410 |
_0 |
■12001 ■a烹饪工艺与营养专业理论—实践一体化教程 |
| 517 |
1_ |
■a蛋糕西饼制作技术■Adan gao xi bing zhi zuo ji shu |
| 606 |
0_ |
■a糕点加工■j教材■x高等学校■x技术学校■y西方国家■Agao dian jia gong |
| 690 |
__ |
■aTS213.2■v4 |
| 701 |
_0 |
■a马庆文■4主编■Ama qing wen |
| 701 |
_0 |
■a王晓强■4主编■Awang xiao qiang |
| 801 |
_0 |
■aCN■b三新书业■c20100522 |
| 905 |
__ |
■aJG■b251371-73■dTS213.2■eM138■f3 |
| 906 |
__ |
■a251371■h251371■b图书馆■a251372■h251372■b图书馆■a251373■h251373■b+...... |
| 986 |
__ |
■a251371■h251371■b图书馆■a251372■h251372■b图书馆■a251373■h251373■b+...... |
(共0票)
评价
